Naturale e buona, anzi buonissima

Leiter am Waal serve piatti preparati al momento con prodotti regionali provenienti da aziende agricole locali. Un viaggio culinario nelle Alpi con i classici della cucina altoatesina.

Canederli allo speck e Schlutzkrapfen

Potete scegliere tra uno ‘spuntino Waal’ e piatti classici della cucina altoatesina come il Brat’l mit Röstkartoffeln (arrosto con patate arrostite), gli Speckknödel mit Krautsalat (canederli allo speck con insalata di crauti) o gli Schlutzkrapfen (ravioli ripieni). Per gli amanti del dolce, ci sono i famosi canederli all’albicocca, i tradizionali krapfen ai semi di papavero e il gelato alle noci con succo d’acero. Nel pomeriggio, con il caffè, serviamo strudel di mele fatto in casa e torta di grano saraceno… tutto preparato con ingredienti naturali e semplici per piatti buoni, anzi buonissimi!

Freschi, regionali e naturali

I prodotti usati nella nostra cucina provengono da aziende agricole locali scelte con cura dalla famiglia Bauer. Noi siamo convinti che ‘locale e stagionale’ non sia solo un trend, ma un principio da seguire. Nel ristorante Leiter am Waal potrete partire per un viaggio culinario tra le Alpi che segue lo svolgersi naturale delle quattro stagioni.

due generazioni, una visione

A pranzo e a cena serviamo piatti tradizionali alpini preparati con prodotti stagionali e il pomeriggio torte fatte in casa e caffè in un ambiente straordinario – in una Stube tradizionale o nel pergolato in terrazza – con vista sull’intera Val d’Adige, sulle cime circostanti e sui vigneti che circondano il ristorante.

Orario di apertura

04.11 bis 01.03

chiuso

Cucina calda

ore 12 - 14 / ore 18 - 21

Pomeriggio

caffè, torte e piccoli piatti

Martedì

giorno di riposo

Locanda „Leiter am Waal“ - Fam. Bauer srl
Loc. Plars di Mezzo, 26
I-39022 Lagundo

COME RAGGIUNGERCI

+39 0473 44 87 16

Per informazioni e prenotazioni, chiamateci.

Saremo lieti di darvi il benvenuto.